omelette aux pommes de terre au four

7 oeufs

7 pommes de terre moyennes à cuire à l'eau

1 petite boite de champignons

1 oignon

- Mettre dans la sauteuse l'oignon, les pommes de terre coupées en rondelles et les champignons

- Battre les oeufs en omelette, salez et mettre des herbes.

- Mettre dans le flexiplat les légumes puis recouvrir avec les oeufs en omelette

- faire cuire 15 minutes au four à 180°