7 Carottes - 3 Oeufs - 100ml de crème fraiche semi épaisse - 70g de gruyère râpé -sel - Faire cuire les carottes épluchées et coupées en tronçons dans l'eau bouillante salé - Piquez avec la pointe d'un couteau pour voir quand c'est cuit - battre les oeufs...